Cuisine
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Trois infos
La première, c’est que je me suis aperçue ce matin que mon fils aîné m’a dépassée en taille.
La deuxième, c’est que j’ai fait une tarte au chocolat, à la frangipane et aux poires. Il y a une fève dedans et j’ai hâte d’être ce soir pour la goûter.
Et la dernière, il neige et ça tient.
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Dessert du jour
Et oui, les mages sont arrivés. La galette s’impose.
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Gâteaux aux noix
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Une pensée pour Mamama
Avec son délicieux flan !
En cours de cuisson -
Recette et conversion
L’année dernière, l’instituteur de Nathanaël avait envoyé cet exercice de Maths. On vient de faire la recette, je vous la partage, et en plus, c’est délicieux.
Breadcake :
Ingrédients : 10 dag de farine
5000 mg de levure chimique ou bicarbonate
6000 cg de poudre d’amande
350 dg de poudre de noisette
3 dag de poudre de noix
0,09 kg de sucre
11 dag d’œufs ( un œuf pèse environ 55 g)
0,15 kg de chocolat
20 cL de laitMélanger les poudres avec la farine, la levure et le sucre.
Dans un autre récipient, battre les oeufs et ajouter le lait.
Creuser une fontaine dans les poudres puis ajouter le lait et les œufs.
Mélanger progressivement.
Ajouter le chocolat coupé en petits morceaux.
À four chaud, cuire à 205°C pendant 30 minutes.
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Tarte, gâteau et confitures
Dénoyautage 
LA tarte aux mirabelles (on n’en a pas plus cette année) 
Cuisson de la confiture 
Les premiers pots 
Gâteau aux quetsches des garçons 
Préparation pour un deuxième lot de confiture -
Compote
Cette semaine, il y a eu deux cuissons de pommes pour faire de la compote. C’est un peu long, mais c’est trop bon.
J’aime quand le jardin nous nourrit.
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Ma vie de courgette
Ce midi, courgette farcie accompagnée de semoule. C’était bien bon.
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Koulourakia
Le départ en vacances,c’est pour demain, alors j’ai préparé une partie du petit déjeuner. Des Koulourakia, une spécialité grecque.
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Couronne blé/épeautre
