Ingrédients : 1 yaourt nature (200g); 100g de sucre; 1 œuf ; 250g de farine; 1 sachet de levure chimique ; 100g de pépite de chocolat.

Préchauffez le four à 180°C. Mélangez le yaourt, le sucre et l’oeuf à l’aide d’un fouet ou d’une spatule jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ce mélange doit être crémeux et légèrement mousseux. Ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez délicatement. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.

À l’aide de deux cuillères, formez des boules d’environ 3-4 cm de diamètre et déposez-les sur une plaque de cuisson. Espacez-les car elles vont s’étaler à la cuisson.

Laissez cuire 12 à 15 min.

Les biscuits doivent être légèrement dorés sur le bord tout en restant moelleux au centre.

Pour info, mon yaourt faisant 125g, je rajoute un peu de lait pour obtenir la consistance voulue.

Régalez-vous bien ! On dirait des Pitchs!